หมูตุ๋นซอสมะเขือเทศ เมนูง่ายๆที่ใช้แค่หม้อหุงข้าวอย่างเดียว เด็กหอก็ทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก สามารถทำเตรียมเป็นอาหารกล่องล่วงหน้าก่อนไปเรียนได้เลย

หมูตุ๋นซอสมะเขือเทศ | Pork loin in red sauce

🐷 สันนอกหมูตุ๋นซอสมะเขือเทศ
🍅 Pork loin in Ketchup

(clip length : 1:50 mins)
Eng dow below 👇

วัตถุดิบ

💛สันนอกหมู 1.8 กก.
💛หอมแขก 3 หัว
💛รากผักชี 4 ราก
💛กระเทียม 4-5 กลีบ
💛พริกไทย 1-2 ชต.
💛ผงยี่หร่า

วิธีทำ

1. ทำสามเกลอก่อน คือปั่นรากผักชี กระเทียม พริกไทย จะโขลกก็ได้ ด้วยความเสียดายต้นผักชี เราปั่นใส่ไปด้วย ใครไม่ชอบกลิ่นผักชี ไม่ต้องใส่ ใส่แค่ราก
2. ที่เหลือก็ตามคลิปเลยจ้า คือเอามันหมูมาผัด ใส่สามเกลอ ผัดให้พอสุก มีกลิ่น ใส่หอม เติมน้ำนิดหน่อยเผื่อไหม้
3. ใส่หมู ซอสหอยนางรม, ซอสเทริยากิ (ไม่มีใช้น้ำตาล / น้ำตาลมะพร้าวได้) ซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน เติมน้ำท่วมหมู พอเดือด ใส่ผงยี่หร่า
4. ตุ๋นจนกวาเนื้อจะนุ่ม น้ำจะงวด อาจจะปรุงรสเพิ่มได้อีก ทำได้ 12 กล่อง แช่ฟรีตได้ 1 เดือน เหมาะกับเด็กหอ หรือคนที่มีเวลาทำอาหารจำกัด ทำทีเดียวได้เยอะๆ ประหยัดงบไปได้จ้า ตกมื้อละประมาณ 30 บาทกว่าๆ
5. เปลี่ยนเป็นสะโพกไก่ / ปีกบนไก่(ที่เราเรียกกันว่าน่องไก่อ่ะ) ก็โอเคจ้า

I know in some culture. It is weird to add ketchup in the stew. honestly, ketchup is the
condiment which is possibly found in everywhere.

Well, I would like to make this recipe at ease for everyone who would like to cook from what they have at home.

Ingredients

💛1.8 kg. pork loin
💛3 Indian shallots
💛4 Corriander roots
💛4-5 cloves of garlic
💛1-2 tbsp Pepper
💛Cumin powder (optional)

Direction

1. Blended Corriander root + garlic + pepper. I added coriander leaves too but if you don’t like the coriander fume. Just add only roots
2. Follow the video instruction
3. If you do not have Teriyaki sauce, you can use sugar or coconut sugar paste or other sweeteners.
4. Cook until the meat is already cooked and leaves it continues boiling until the stew is condensed and the meat is soft./ 12 Serves for 1 pot (100-150 g. per serving)
5. You can change to the other meat such as chicken wings or beef as you prefer Enjoy 😋

Watch Video

 

View this post on Instagram

 

A post shared by 𝘿𝙚𝙨𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧 𝙬𝙝𝙤 𝙘𝙤𝙤𝙠𝙨 🥬🥗💪 (@whatmataeat)

ติดตาม @whatmataeat สำหรับเมนูอาหารง่ายๆได้เลยน้า 👉 เช็ค #matainthekitchen สำหรับสูตรอาหาร Follow @whatmataeat for daily food contents, 👉 check #matainthekitchen for the recipe.

อ่านบล็อกอื่นๆอ่านที่นี่