ชิฟฟ่อนใบเตย บัตเตอร์ครีมมะพร้าวอ่อน เนื้อขนมนุ่ม หอมหวานน่าทาน ทำเมื่อไหร่ หมดไวตลอด เป็นขนมที่ตาทำค่อนข้างบ่อย เพราะทำง่าย ✊
ชิฟฟ่อนใบเตยบัตเตอร์ครีมมะพร้าวอ่อน
Pandan Chiffon with coconut butter cream
1. 💛 วิธีการจริงๆคือ ก็ชิฟฟ่อนทั่วไปเลยค่า แยกไข่ขาวไข่แดง แล้วผสมตามสูตรที่ให้ไป ส่วนผสมไข่แดง ให้ใส่ของเหลว ตามด้วยของแห้ง อย่าคนนาน เค้กจะเหนียว แล้วนำมาตะล่อมรวมกัน
2. 💛 บัตเตอร์ครีม คือ นำกะทิมาเคี่ยว ใส่น้ำตาล เกลือ พักไว้ให้เย็น น้ำเนยมาตีให้ขึ้นฟู จนเนยเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน เทน้ำกะทิเป็นสาย ผสมให้เขากัน นำไปปาดขนมเค้ก
3. 💛 แช่ตู้เย็นก่อนตัด
ถ้าวันไหนพร้อม เดี๋ยวทำคลิปให้อีกทีนะคะ ตอนทำคือทุลักทุเลสุด 😂😂😂 ถ้าสงสัยให้ลองดูคลิปชิฟฟ่อนอโวคาโดนะคะ ขอบคุณค่า
View this post on Instagram
Pandan cake direction
1. 💛 Well, the step of the chiffon cake is just divided egg white and egg yolk and mix. You can see the ingredients which I provide. For the yolk batter, add wet ingredients and follow with dry ingredients. Be careful not to stir much cause the better will be sticky which effect to the cake
2. 💛 For coconut butter cream, boil coconut milk with sugar and leave it to cool completely. Make butter cream by beat the butter with high speed until you see the light creamy texture and the butter colour turns to light.Then gradually pour the coconut milk and mix well.
3. 💛 cover cake with butter cream and leave in the fridge to be firm before cut
Enjoy 🥰
ติดตาม @whatmataeat สำหรับเมนูอาหารง่ายๆได้เลยน้า 👉 เช็ค #matainthekitchen สำหรับสูตรอาหาร Follow @whatmataeat for daily food contents, 👉 check #matainthekitchen for the recipe.
