ลาบไก่ ไม่ใส่ผงชูรส ปรุงด้วยเครื่องปรุงแบบง่ายๆ สูตรนี้สำหรับ 12 กล่อง ทำ Meal prep ก่อนไปทำงาน หรือไปเรียนนะคะ ประหยัดเงินประหยัดเวลา
อาทิตย์นี้เป็นลาบไก่ กับข้าวธัญพืชจ้า ลองซื้อข้าวมาบุญครองมาหุงดู นุ่มดี มีใส่ธัญพืชนิดหน่อย แอบรู้สึกว่าข้าวอร่อยขึ้น 😂 รอบนี้ลองทำลาบไก่ครั้งแรก รสชาติโอเคนะ
ส่วนผสมต่างๆ (พวกผักกะๆเอาได้นะ ไม่ต้องตามนี้เป๊ะ)
ส่วนผสม
💛ไก่บด 1.7 กก.
💛น้ำปลา 10 ชต.
💛น้ำมะนาว 15 ชต.
💛น้ำตาลมะพร้าว 8 ชต.
💛 พริกป่น 5 ชต.(ไม่กินเผ็ดลดปริมาณลงได้จ้า)
💛หอมแดง 5-6 หัว
💛ผักชีสับ 10 ชต.
💛ต้นหอมสับ 15 ชต.
💛 ข้าวคั่ว 8-10 ชต.
💛สะระแหน่ – ตามชอบ /โรยหน้า
วิธีทำ
รวนไก่จนสุก ในน้ำเดือด แล้วคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมจนกว่าจะพอใจ เราใส่น้ำลวกไก่ไปหน่อย ให้ลาบมันฉ่ำๆ แซ่บ 😋💛💪
Larbgai meal prep this weekend, here are the ingredients👇
Ingredients
💛Minced chicken 1.7 kg.
💛fish sauce 10 tbsp.
💛lime juice 15 tbsp.
💛sugar paste 8 tbsp.
💛 Chilli powder 5 tbsp.(reduce if you don’t want it to be too hot )
💛5-6 of shallots
💛Chopped coriander 10 tbsp.
💛Chopped spring onion 15 tbsp.
💛Roasted ground rice 8-10 tbsp.
💛Lemon balm – as you prefer / topping
Direction
1.Scald minced chicken in hot water until it has been already cooked. Then set asides .
2.Mix fish sauce, lime juice, sugar paste and chili powder
3.Then mix all together with minced chicken, veggies and roasted rice
4.Then taste, you can add more fish sauce, lime juice and chilli if you need more tense taste
Enjoy 😉 💛
ติดตาม @whatmataeat สำหรับเมนูอาหารง่ายๆได้เลยน้า 👉 เช็ค #matainthekitchen สำหรับสูตรอาหาร Follow @whatmataeat for daily food contents, 👉 check #matainthekitchen for the recipe.
