กรีกโยเกิร์ตเค้ก Greek yogurt Cake

สูตรนี้ลองทำดูและพบว่า มีจุดติดขัดหลายอย่าง เนื้อเค้กจะแน่นๆหน่อย ไม่แน่ใจว่าเป็นที่ลำดับการผสม หรือ ปริมาณส่วนผสม แต่นำไปลองทำกันได้ค่า แม่กับเดบอกว่า โอเค อร่อยอยู่นะ

Well, I tried on this recipe yesterday and I found some obstacle when I filmed the video and also the amount of wet or dry ingredients which make the cake seems thick and dry. By the way you can try on this recipe.

มันจะมีลำดับการผสมที่ตาแอบทำผิด จริงๆต้องใส่แป้งเป็นอย่างสุดท้ายนะคะ แต่โดยรวมชนมออกมาโอเค

 

I feel it is ok to try on but I do promise that I will adapt the recipe and post again soon cause I feel that I can make it better ( I mean the cake texture ). ถ้าปรับสูตร เดี๋ยวจะโพสท์อีกแน่นอนค่า

🍰

ไข่แดง | yolk : 4

น้ำมันมะพร้าว | coconut oil 50 ml.

กรีกโยเกิร์ต | Greek yoghurt (drain water) 350 g.

กลิ่นวานิลลา | Vanilla extract

แป้งข้าวโพด | Cornstarch 100 g.

น้ำตาลทรายแดง | brown sugar 150 g.

ไข่ขาวเบอร์ 3 | egg : 4

น้ำเชื่อมดอกมะพร้าว | coconut syrup

ถั่วอบ | Mixed nuts

ลำดับการผสมตามคลิปเลยนะคะ ผสมส่วนผสมจากเปียกไปแห้ง แล้วตะล่อมกับเมอแรง ตอนอบอยากให้เค้กชุ่มๆ ให้เอาถ้วยใส่น้ำ อบไปด้วย นี่อบออกมารู้สึกว่าเนื้อแห้งไปหน่อย

You can follow the baking instructions in the video. Mix wet ingredients then add dry ingredients and fold with meringue.

*If you need more moisture in the cake. Add a cup of water, place beside your cake in the oven. Enjoy

 

ติดตาม @whatmataeat สำหรับเมนูอาหารง่ายๆได้เลยน้า 👉 เช็ค #matainthekitchen สำหรับสูตรอาหาร Follow @whatmataeat for daily food contents, 👉 check #matainthekitchen for the recipe.

อ่านบล็อกอื่นๆอ่านที่นี่